鱧（ハモ）は、関西では夏の風物詩☆ 湯引きしたものを、梅肉で頂くことが多いのですが ハモ鍋が美味しいと聞いて、今回は家庭でのハモ鍋となりました♪ 料亭などでは、紙鍋で出される事が多いのではないでしょうか。 祖母は昔、やはり調理師だった祖父のハモ…

６月１２日☆ 少し早目の 「 父の日 」と、「 私の誕生日会 」に、 弟が、ハモ鍋を作ってくれました♪ ３年くらい前から、父がハモ鍋を食べたいと言って作る約束をしていたのに なかなか実現しなくて、今年の父の日には！と弟が腕をふるう事になったのです(^^)…