冷たい雨が降っています
今週は、また寒いようですが(＞＜)
今週は、また寒いようですが(＞＜)
ひと雨ごとに、春を感じる季節ですね～ 
お薬チェンジして、まだボーっとしているので
上手く文章もまとまりませんが・・・
先日の雛祭りのお寿司のレシピを書きたいと思います
前回、洋風ちらし寿司と書きましたが
正しくは、 デコレーション押し寿司 でした
nonkiさん、適当に書いちゃってゴメンなさーい (笑)
この下にラップを敷いておくと、キレイに取り分けられますね♪
デコレーション押し寿司
① 御飯は、生協のすし酢を使い白ゴマを混ぜ込みます
② バターで、コーン＆ヤリイカ を炒めて塩で味付けしたものを①に入れます
( コーンは冷凍でＯＫ！ ヤリイカはひと口大です )
③ 丸い押し寿司型に、酢飯を敷いて
( 先にラップを敷いておくと後ほど便利です )
④ 巻き寿司用の大きな海苔 と 紫蘇を乗せます
⑤ 丸いフライパンで薄焼き玉子を作り、その形のまま乗せて整えます
⑥ エビは開いて、フライパンで火を通し ( 味付けは、バター ) 飾り付ける
（ この時、エビが反るまで火を通しすぎないように注意！
平らなお皿で、即 押さえればエビがきれいにのびます ）
コープ製品の 「 すし酢 」
今回も使った、生協の 「 すし酢 」 は、とっても便利
味付けと昆布だし入りで、そのまま使えるので 御飯に混ぜるだけ！
我が家は、いつも生協製品に助けられておりま～す(笑) おいしさにも、感謝
